山菜づくし
ひどい強風で今週末はフライト出来ないので、自宅近くの沢で山菜取りです。
ここは、どういうわけか各種の山菜が一斉に生えてきます。
行者にんにく、コゴミ、ゼンマイ、ウド、ユキザサ、ハリギリ、ニリンソウ、タラの芽、オオアマドコロを取ってきました。
同じ日に同じ所で、これだけの種類が収穫できるのは珍しいと思います。
しかも自宅から歩いて10分w
行者ニンニク。本来は時期がちょっと遅いですが、食べ頃。
来月、友人が愛知から来るので多めに収穫して冷凍しました。
ユキザサ。天ぷらにするとポップコーンの味がします。これ大好きです。
ハリギリの芽。タラの芽に隠れてイマイチ無名感ありますが、これも美味いですよね。
